06 mayo 2013

Vendemos silla de coche JANÉ EXO

Es de la serie "Pneumatic Shock Absorber" y no está muy usada


Esta silla incluye sistema de sujeción Isofix y es compatible con anclaje mediante los cinturones de seguridad del coche. Además, también tiene instalado el cinturón extra de seguridad "Top-Tether" para evitar el cabeceo de la silla en caso de colisión.

El precio es de 215 € y los interesados deberéis contactar al número de teléfono 608.166.403.

¡No perdáis esta oportunidad de adquirir una silla JANÉ modelo EXO de máxima seguridad del grupo 0-1 (hasta 18 Kgs.) para vuestros hijos a un precio asequible!

07 marzo 2013

¿Por qué no preparar Cous-Cous...?

Es muy nutritivo, saciante, sano y sabroso.

Siempre que hablo de comidas del mundo, no puedo dejar de pensar que son pinceladas identificatorias de la gastronomía propia de un país o región; y por ello, una de las muestras más auténticas de la cultura de un pueblo.


España tiene como vecino del sur a Marruecos y la separación geográfica de ambos países es de unos 14 kilómetros de Estrecho de Gibraltar. Sin embargo, nosotros los españoles vivimos obsesionados con identificarnos con Europa y el mundo occidental sin darnos cuenta que a muy poca distancia de las costas de Cádiz no sólo se abre la puerta de un rico país en todos los sentidos y muy especialmente en el culinario; sino también la entrada a toda una civilización importante en nuestro mundo como es el Islam.

Hace ya unos meses quise derribar fronteras mentales con esa cultura gastronómica halal y probar un alimento muy propio de esas latitudes como es el Cous-Cous. Por mi experiencia me atrevería a decir que para el Magreb el Cous-Cous es en alimentación lo que para España es el arroz. Es decir un plato básico muy versátil que teniendo como base la sémola de trigo, se puede cocinar y combinar con multitud de alimentos como la carne, el pescado o las verduras.

Desde entonces me he hecho un aficionado incondicional del Cous-Cous y lo cocino habitualmente de muchas maneras. Una que me gusta mucho es con verduras: cogemos una sartén, echamos un buen chorro de aceite y hacemos un sofrito con un tomate maduro de ensalada, medio pimiento rojo, un calabacín, una zanahoria, media cebolla y media berenjena. Mientras, en un cazo, ponemos al fuego una medida de caldo de verduras por la misma medida que vayamos a emplear de sémola de trigo.

Cuando el caldo rompa a hervir y justo en ese preciso momento, se retira el cazo del fuego y se le añade la sémola, dejándola reposar un rato para que absorba bien el líquido y se cocine. Después le añadimos un buen chorreón de aceite para que la sémola quede más suelta y sabrosa. Finalmente, mezclamos el sofrito con la sémola y ya tenemos un estupendo plato de "Cous-Cous a las verduras". Se puede aliñar con pimienta, perejil, y zumo de naranja.

Y recordad, abrid vuestras mentes, ya que conocer es amar.

06 febrero 2013

Los Templarios y el secreto de Cristóbal Colón

Libro que no recomiendo leer por el título de su portada

La descripción del libro empieza diciéndonos que trata de "Las claves de la verdadera identidad del almirante y el tesoro perdido de los templarios". Y os parecerá mentira pero específicamente de Colón el autor de este libro de algo menos de 300 páginas, David Hatcher Childress, solamente habla en unas escasas veintiséis páginas y más concretamente en el capítulo aislado número siete titulado "¿Fue Cristóbal Colón un pirata templario clandestino?".

El caso es que el autor emplea esta excusa sobre el misterio de Colón para hacer y publicar un libro dedicado sobre todo a los templarios, los masones, la piratería y muy especialmente al final del libro, a ensalzar la brillante historia más reciente de los Estados Unidos de América, que según el autor fueron fundados por ilustres masones de la época como depositarios de las sabidurías secretas de los antiguos templarios de Jerusalén.

En conjunto, este libro, no es que me haya desagradado, porque siempre se aprende algo. Sin embargo, tengo que decir que me he sentido defraudado porque no era lo que yo buscaba por el título de aquél. Las dos razones principales que me hicieron comprarlo y leerlo fueron que aparecía recomendada su lectura en una revista famosa de historia y que el personaje de Colón y su aventura marinera en el Nuevo Mundo me parecían muy interesantes.

Por todo lo dicho en este post debo desaconsejar la compra y la lectura del libro si lo que buscáis en él es profundizar vuestros conocimientos sobre el personaje que descubrió para el Reino de Castilla la inmensa tierra americana. Si por el contrario, lo que queréis es pasar un rato agradable leyendo un recorte de conjeturas y suposiciones sobre temas misteriosos como la masonería, la piratería, etc. pues adquiridlo y leedlo.

En resumen, veo este libro una visión sesgada y deformada del descubrimiento de América, con una clara tendencia anglosajona a resaltar la influencia de los viajes de vikingos, escoceses y británicos por el Atlántico Norte; antes que los también realizados desde siempre por los navegantes portugueses y españoles.

26 enero 2013

Clase de esquí con profesor

Después de tres temporadas de esquí, me he dado cuenta de la importancia de aprender a esquiar con un profesor titulado.

Hoy ha sido un gran día de esquí, lleno de satisfacciones, aprendizaje y ejercicio físico. Decidí tomar una clase de esquí de dos horas en la estación de Masella. El traslado hasta los Pirineos sin ninguna novedad excepto que en esta ocasión me acompañaba mi padre que tenía curiosidad por ver mi correría en la nieve.

Pagué el precio de la clase en la Escola d´Esquí de Masella y me emplazaron a las 11:30 horas en el punto de encuentro nº 1 donde me reuniría con mi profesor. Éste apareció puntualmente y tras las primeras presentaciones empezó la clase. Por cierto, se llamaba Jordi Mora, es diplomado por la Real Federación Española de Deportes de Invierno, natural de Puigcerdà, y curiosamente conocía a un antiguo compañero mío de mili llamado Jordi Vera, que también es oriundo de la villa de la Cerdaña.

El profesor, muy profesionalmente, me transmitió que el esquí es sobre todo "hacer eses" para así cortar la línea de máxima pendiente y poder controlar al máximo nuestras evoluciones en la nieve. Me inculcó la importancia de la posición básica en diagonal y del viraje fundamental.

En la posición básica en diagonal es muy importante tener tobillos, rodillas y caderas semiflexionados. Y muchísimo más importante, tener brazos y manos separados y adelantados del cuerpo. Para esto último, aprieto abdominales, echo el cuerpo un poco para adelante y el conjunto rostro-cabeza lo mantengo al frente, no agachado.

Para realizar el viraje fundamental, abro el esquí del monte "un poquito" y el esquí del valle lo dejo tal cual. Cuando se desencadene el viraje y entremos en diagonal, recogemos el esquí contrario y lo ponemos en paralelo. Para desencadenar el viraje nos levantamos y después, durante toda la diagonal, bajamos el torso cargando más el esquí del valle.

Hay un truco para angular más en la diagonal y consiste en arrastrar los bastones teniendo en cuenta que arrastraremos con más fuerza el bastón del valle para así angular más el torso del cuerpo respecto al tren inferior. Es también importante que el torso o tren superior no "baile o se zarandee"; debe ir inmóvil y estático. Esquiamos con los pies y son las piernas las que angulan, flexionan y se estiran.

Por último, otro truco para no derrapar haciendo las sucesivas diagonales, es agacharse mucho más, cargar cantos mucho más.

28 noviembre 2012

El azúcar de un refresco

¿Sabes lo que haces cuando tiras de la anilla?
 
Me he informado de la cantidad de azúcar que tiene una lata de 330 mililitros de refresco azucarado; sí, de esos que tienen sabor a cola, naranja o limón, tan famosos en el mercado alimenticio español y que además suelen llevar gas incorporado en su composición, aunque también los hay que no lo añaden.
 
Hay algún estudio químico que nos revela que uno de los refrescos más populares de cola en nuestras tiendas, en su versión de bote de 33 centilitros, contiene unos 39 gramos de azúcar, o lo que es lo mismo, el equivalente a 10 terrones de azúcar, que si lo deseamos comparar en energía acumulada en nuestro organismo, son unas 150 kilocalorías.
 
Yo he calculado la energía ingerida con cada lata de 33 cl. de la marca Coca-Cola tomando el dato de que cada 100 ml de producto es el equivalente a 42 kcal. Por lo tanto con una simple regla de tres matemática tenemos que un bote de 33 cl. tiene exactamente la cantidad de 138,60 kcal, vaya, unas 140 kcal. redondeando el dato resultante.
 
Pero parece ser que estos datos calóricos no influyen demasiado en la gente que consume habitual y desmesuradamente este tipo de refrescos, si lo que tenemos en cuenta es lo poco saludable de la ingesta de este tipo de bebidas. Ahora bien, si el azúcar que ingerimos así como su equivalente en calorías lo expresamos en términos de tiempo de ejercicio físico necesario para eliminar el exceso de energía acumulada con su consumo, tenemos que algunos estudios dicen que es necesario una hora de carrera continua en una cinta de correr para llegar a quemarla.

Y este dato comparativo sí que puede influir para que los grandes bebedores asiduos de esta clase de refrescos que padecen sobrepeso o algún tipo de diabetes lo tengan en cuenta a la hora de moderar su consumo.


Fuentes: Además de mis propios cálculos,
"¿Cuánto azúcar hay en tu refresco?", del blog Vitónica;
 "Azúcar en los refrescos y aporte calórico", del blog Sano y Saludable;
"¿Cuánto ejercicio hay que hacer para quemar las calorías de un refresco?", de la revista Muy Interesante.